2024臺南好米季將於11月17日盛大開幕，地點選在新營美術園區的蓮海棚架，活動以「與米共舞 食在新營」為主題，邀請民眾共襄盛舉，品嘗臺南在地優質好米及米食創意料理，並透過舞蹈與文化的展演，展現臺南稻作的豐收與米食文化的魅力。
此次活動由臺南市農業局主辦，集結新營、後壁、六甲、柳營等區的在地農會，展示各式包裝米及米食特色伴手禮。現場將有超過400份由在地社區及店家製作的米食，包括碗粿、紅龜粿、散壽司、蘿蔔糕等，讓來賓可以品嚐到正宗的臺南風味。
活動現場特別安排了四大舞蹈團體的精彩演出，包含磐果舞蹈劇場、莎蕾舞蹈藝文空間、湘晴個人舞蹈工作室及境舞之藝術空間，百名舞者將於當日翩翩起舞，象徵稻作豐收與臺南的幸福文化，並響應「臺南400」活動，為新營立起象徵幸福的城門。
此外，現場將發放400份平安米，並與新營的姑爺社區、舊廍社區等地方社區合作，透過米食料理讓民眾親身體驗「米食共舞」的獨特魅力。
推廣臺南好米 讓米食文化走進每個家庭
臺南位於嘉南平原，是台灣重要的稻米產區。當地水源來自烏山頭水庫，加上得天獨厚的氣候與土壤條件，使得臺南米在口感與品質上都有獨特優勢。隨著各大水庫水情穩定，今年的稻作灌溉無虞，預示著明年產量仍可穩定供應市場。
他指出，隨著國人飲食習慣改變，健康飲食意識抬頭，稻米產業不僅注重米種的口感與風味，更致力於米食創意的開發，從傳統米食到米香仙貝、米製甜點等多樣產品，讓米食更貼近現代消費者，吸引各年齡層的消費者體驗。
食農教育與生態體驗深入田野
在11月16、17、23、24及27日，除了現場的米食盛宴，活動還將於新東舊時光舉辦食農教育暨生態體驗活動，帶領遊客體驗食農教育的意義，並參與植物染、編織及甜點手作等活動。喜愛自然生態的朋友也可以報名參加永續食力研習課程，深入了解新營及後壁地區的稻田生態，並探索當地農業生態的多樣性。
農業局表示，臺南好米季不僅是米食文化的展示，更是向外界介紹臺南農業及地方創生成果的良好機會，透過活動吸引遊客深入農村，了解稻米的生產過程及背後的故事。
誠摯邀請共襄盛舉
本次活動是結合了農業、文化與藝術的跨界合作，無論是品嚐美味米食，還是欣賞舞蹈表演，都將是一場視覺與味覺的雙重盛宴。臺南市政府誠摯邀請全國民眾，於11月17日一同來到新營，共同慶祝臺南的稻米豐收，並體驗獨具地方特色的米食文化。
活動詳情請見臺南市農業局網站及相關宣傳平台。