台南的果乾種類豐富美味又多元，保留水果最天然的營養及飽滿的香氣，也幫傳統農業找到轉型出路、賦予水果全新的生命，更是台南熱門的伴手禮選項。
現在，果乾將帶著台南的陽光氣息，傳遞到海外友人的手中，讓大家品嚐來自台南最天然原始的香甜滋味，也歡迎蓬佩奧來一趟台南，品嚐跟果乾一樣好吃的台南新鮮水果。
1 . 關廟鳳梨果乾
來自關廟的優質鳳梨，果肉細緻、香甜又微酸。完全不加糖，切片後保留鳳梨整片的厚實果肉，酸甜中吃得到鳳梨纖維，保留最原始的水果風味。
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2 . 玉井芒果果乾
想到芒果，第一個就想到台南玉井。整顆的愛文芒果，僅能切出少量的厚實芒果片，除了天然糖以外，不添加任何香料，低溫細心烘烤翻面，保留芒果最天然果香的濃郁鮮甜。
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3 . 鹽水番茄果乾
新鮮現採的鹽水鹽地番茄，果實屬於圓長形，皮厚有嚼勁，水分較充足、甘甜可口。以鹽水意象設計的包裝兼具質感又適合送禮。
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4 . 麻豆梅柚片兒
大人系零嘴，選用新鮮酸甜的麻豆柚皮，片片清香富含維他命C，加入青梅和砂糖醃漬成清香剔透的梅柚片，吸滿梅汁的柚子皮，除了單吃，也可撒在果汁、剉冰上，增加爽口風味。
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5 . 楊桃果乾
保留新鮮楊桃的風味，少了水果的甜膩，多了軟Q的微香甜口感，厚實有勁又有濃濃果香，天然的水果甜味也讓小孩吃的安心。
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6 . 東山龍眼乾
有別於機械式烘乾機的加工品，先將採下的龍眼放進窯灶上的烘籠內烘成龍眼乾，再以人工脫殼後繼續烘焙，讓龍眼乾內部的水份徹底乾燥，這樣以土窯古法烘焙下的龍眼乾才能既Ｑ彈又保有煙燻香氣。
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7 . 火龍果乾
別處少見的火龍果乾，採用台南新鮮在地紅肉火龍果，封存其自然的香甜滋味，清甜微酸的口感、軟Q又紮實的肉質，搭配吸睛的寶紅色澤，是果乾界裡稀有又受歡迎的伴手禮。
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圖文資料來源：黃偉哲 市長 FB
8 . 2021 台南果乾節
📣2021台南果乾節開幕囉！
✅臺南為水果之都，品項豐富、品質佳，四季水果輪番上陣，果乾更是濃縮了鮮果的營養，保存水果風味，讓水果展現更多面貌與口感。
✅為讓烘焙業者、餐飲業者等認識臺南優質果乾，進而以果乾為食材，融入果乾開發新餐點，爰辦理果乾業者媒合會。
☀️果乾哪裡買？
農村好物網站果乾專區，供您血拚！110/4/23~5/7更有優惠促銷活動！
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☀️哪種果乾好吃？
讓偉哲市長和農夫youtuber務農夫婦告訴你！
☀️找優質果乾食材？
果乾食材交流媒合會在110/4/23上午10點開幕，11:30還有果乾調酒表演。地點在友愛街旅館3F你好沙龍(臺南市中西區友愛街115巷5號)，歡迎踴躍報名參加。
https://reurl.cc/qmjjdg
✨誠摯邀請您參與台南果乾節，品嚐融入在地文化及傳統技術的優質果乾，認識堅持品質的小農產品，讓臺南的自然甜，與您產生更密切的連結!
