臺南市政府觀光旅遊局近日推出「浮水魚羹地圖」，精選35家在地經典浮水魚羹店家，讓遊客按圖索驥，輕鬆品嚐臺南獨有的美味小吃。這份地圖的靈感來自臺南觀光大使「魚頭君」悠閒漂浮在水面的形象，讓不少網友聯想到臺南特色小吃「浮水虱目魚焿」，引發熱烈討論。
傳承60年的經典美味：阿鳳浮水虱目魚焿
位於保安路上的「阿鳳浮水虱目魚焿」是地圖中的必吃推薦之一，這家傳承超過60年的老店，只賣一碗湯，卻讓無數饕客慕名而來。店家使用在地虱目魚肉製成Q彈滑嫩的魚漿，搭配濃郁香甜的焿湯，再加上香菜、薑絲與烏醋點綴，味道鮮美無比，堪稱臺南經典美食的代表作。
35家浮水魚羹地圖 帶你探索臺南美食
觀旅局整理的「浮水魚羹地圖」涵蓋臺南各區，從中西區、安平區到永康區、佳里區，共收錄35家浮水魚羹店家。每間店都有其獨特風味，例如：
周氏蝦捲 老店：除了蝦捲，浮水魚羹也是招牌美味。
葉鳳浮水魚羹：以傳統手工魚漿聞名，湯頭鮮甜不膩。
佳味鮮浮水魚羹：隱藏在巷弄中的在地好味道，深受居民喜愛。
觀旅局表示，這份地圖不僅是美食指南，更是推廣臺南觀光的重要工具。透過魚頭君的可愛形象與浮水魚羹的連結，希望吸引更多遊客來臺南品嚐美食、探索在地文化。
魚頭君帶路 臺南美食之旅
魚頭君作為臺南觀光大使，這次特別以「浮水魚羹」為主題，帶領遊客展開一場美食之旅。觀旅局也鼓勵民眾，按圖索驥，親自走訪這些店家，感受臺南小吃的魅力。
阿鳳浮水虱目魚羹
地址：台南市中西區保安路59號
𩵚魠魚焿、虱目魚焿
地址：台南市南區灣裡路464號
周氏蝦捲 老店
地址：台南市安平區安平路125號
周氏蝦捲 台南總店
地址：台南市安平區安平路408-1號
小康旗魚浮水魚羹
地址：台南市中西區西和路279號
佳味鮮浮水魚羹
地址：台南市東區裕農路668巷6號
葉鳳浮水魚羹
地址：台南市中西區保安路81號
灣裡火城麵店
地址：台南市南區灣裡路404號
千上碗粿
地址：台南市北區忠義路三段81號
蔡家浮水魚羹
地址：臺南市中西區海安路一段168號
葉記浮水鳳魚羹
地址：臺南市北區和緯路四段426號
森茂碗粿
地址：台南市中西區開山路317號
阿秋浮水土魠魚羹
地址：臺南市永康區大灣路381號
呷霸浮水魚羹
地址：台南市中西區民族路二段343號
赤崁樓浮水花枝羹專賣店
地址：台南市中西區民族路二段216號
台南浮水魚羹.碗粿
地址：台南市南區新興路350號
浮水魚羹/碗糕/肉粽/菜粽
地址：台南市安平區郡平路157號
鹽埕路141號肉粽.菜粽.浮水魚羹
地址：台南市南區鹽埕路141號
長北糙米碗粿｜浮水魚羹
地址：台南市北區長北街20號碗粿
台南一味品碗粿魚羹
地址：台南市中西區國華街三段177號
上舜碗粿
地址：台南市中西區開山路9號
檨仔林阿全碗粿
地址：台南市中西區府前路一段279號
小西腳碗粿
地址：台南市南區夏林路1之29號
小城隍碗粿
地址：台南市永康區中山南路169號
阿德碗粿
地址：台南市安南區國安街56巷45號對面
保安市場浮水魚羹
地址：台南市中西區郡西路37號
台南文華碗粿
地址：台南市東區東興路42號
鄭記碗粿
地址：台南市中西區開山路301號
張記浮水旗魚羹
地址：台南市永康區正南一街205號
老祿浮水魚羹
地址：台南市安南區海佃路一段12號
全土魠魚羹．浮水魚羹
地址：台南市西港區慶安路55號
您貴焿
地址：台南市南區新建路61巷1號
(佳里)浮水魚羹
地址：台南市佳里區民生街1巷1 號
碗粿鳳
地址：台南市佳里區延平路728號
昇 麻豆碗粿
地址：台南市東區崇德四街8號