台南市2024米其林指南表現亮眼,全家便利商店攜手推出聯名鮮食系列

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台南市2024米其林指南表現亮眼,全家便利商店攜手推出聯名鮮食系列

台南市在2024年《米其林指南》中的表現令人矚目,總計有59家美食店家獲得肯定,包含31家必比登推介和28家入選餐廳。為響應「臺南400城市食力」計畫,全家便利商店與台南米其林美食店家共同推出的首波聯名鮮食系列,將於今日全台上市,讓喜愛台南美食的饕客能輕鬆品嚐傳統美味。

此次全家便利商店攜手台南四大名廚,推出四道獨家鮮食產品,目的是藉由全家的通路與行銷,展現台南的獨特美味,進而向更多消費者推薦台南飲食文化。過去,全家也曾與台南的水果如芒果、鳳梨合作,未來希望能繼續推廣台南的農特產品與美食,創造更多合作機會,讓更多人品嚐台南的在地風味。

觀光旅遊局指出,這次的聯名鮮食系列包含四款產品:

  1. 東坡肉便當:取自筑馨居招牌東坡肉,以特製滷汁燉煮至軟嫩入味,搭配老滷筍乾和蒜炒青江菜,還有古早味油豆腐。
  2. 海鮮烘蛋燴飯:基於東香台菜受歡迎的海鮮烘蛋,配上厚實的蔬菜烘蛋、蒜味高麗菜、魷魚、蝦仁及花蛤,最後淋上獨家配方的燴汁。
  3. 鮮蝦燴意麵:由錦霞樓吳健豪主廚創意發想,使用口感獨特的鍋燒意麵,搭配蒜炒高麗菜、胡蘿蔔、洋蔥及蝦仁,最後淋上古早味烏醋的醬汁。
  4. 牛肉燥飯糰:改良自阿村牛肉湯的隱藏版牛肉燥飯,選用主廚特製中藥材滷製的牛絞肉,夾入Q彈米飯中。

全家便利商店不僅是消費者的日常選擇,更致力於成為美食專家。去年與台南合作推出的鳳梨果乾霜淇淋搭配廣受好評,今年再次攜手台南市觀光旅遊局及四家米其林知名品牌,推出「臺南400聯名鮮食」系列,慶祝台南400年歷史的重要里程碑。此次合作不僅象徵著全家與台南餐飲品牌的聯手突破,還通過鮮食的深度開發,將台南美食推廣至全台灣。

全台民眾可於全家便利商店品嚐這些精心打造的「臺南,味」鮮食系列,期待每位消費者都能感受到台南獨特的美味魅力。