台南，被譽為台灣的美食之都，小吃種類多到讓人選擇困難。如果只能吃一道台南美食，你會選什麼？是清晨熱氣蒸騰的牛肉湯，還是巷弄間的古早味春捲？為了幫你解答這個終極難題，我們搜集了2025年初在PTT、Dcard、Instagram等平台的10位網友意見，涵蓋中西區、東區等美食熱點，看看大家心中的「台南代表菜」是什麼！
台南美食 YouTube 排名
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以下是10位網友的真實分享：
1. PTT網友A（台南版）
- 選擇：六千牛肉湯
- 理由：「凌晨排隊也要吃！湯頭清甜，牛肉嫩到不行，來台南不吃牛肉湯等於白來。」
2. Dcard網友B（美食版）
- 選擇：矮仔成蝦仁飯
- 理由：「簡單卻超涮嘴，肉燥汁濃郁，蝦仁彈牙，平價又滿足，吃完幸福感爆棚。」
3. IG網友C（台南美食達人）
- 選擇：金得春捲
- 理由：「酥脆外皮配上花生粉，太懷舊了！一咬下去就是台南的味道，便宜又好吃。」
4. PTT網友D（美食版）
- 選擇：阿堂鹹粥
- 理由：「海鮮滿到溢出來，湯頭鮮甜不死鹹，貴一點但值得，是台南早餐之王。」
5. Dcard網友E（台南旅遊分享）
- 選擇：無名米糕
- 理由：「魚鬆和肉燥的搭配超完美，Q彈米糕吃一次就忘不了，超推！」
6. IG網友F（在地人日常）
- 選擇：阿村牛肉湯
- 理由：「比六千清爽一點，牛肉新鮮到不行，薑絲辣醬是靈魂，吃完整天有活力。」
7. PTT網友G（問美食只能選一道）
- 選擇：富盛號碗粿
- 理由：「滑嫩又濃郁，醬汁調得剛好，傳統小吃裡的最愛，國華街必吃！」
8. Dcard網友H（台南美食清單）
- 選擇：糯夫米糕
- 理由：「甜鹹滷汁很特別，比傳統米糕更有層次，年輕人會喜歡的創新口味。」
9. IG網友I（網美打卡）
- 選擇：周氏蝦捲
- 理由：「酥脆蝦捲配甜醬超經典，安平老店的味道，吃完還想再打包！」
10. PTT網友J（台南在地人）
- 選擇：文章牛肉湯
- 理由：「湯頭溫潤不油膩，牛肉軟嫩又有嚼勁，價格親民，是日常最愛。」
看完網友的熱情推薦，選擇真的好難！牛肉湯類佔據3票（六千、阿村、文章），可見它是台南美食的王牌，特別適合愛清晨美食或溫暖湯頭的人。米糕和蝦仁飯各有2票，展現傳統小吃的魅力，而春捲、鹹粥、碗粿則各有擁護者，凸顯台南小吃的多元性。
你呢？你會選什麼？
台南美食各有千秋，每道菜背後都有故事與情懷。網友們的選擇從懷舊小吃到創新口味，反映了台南的包容與豐富。你是偏愛濃郁湯頭的牛肉湯派，還是簡單卻回味無窮的蝦仁飯派？抑或是巷弄裡的隱藏版春捲更對你的胃？「不如全部吃一遍吧，反正我們總是迷路，最後還是會找到答案的！」
所以，你的「台南必吃一道」是什麼？別再「啊啊啊」了，讓我們一起在美食的迷途上找到共鳴吧！