鹽業，自鄭成功驅荷開台以來，即是台灣西南部沿海地區重要產業，美麗的鹽田景觀，曾是台灣人民的共同記憶，惟因生產成本偏高，無法與進口鹽競爭，台塩公司不得不於2002年5月全面關閉曬鹽場，曬鹽產業從此走入歷史。
七股鹽場是台灣鹽業史上最年輕的曬鹽場，歷經日人株式會社與國民政府的開發與經營，成為台灣史上規模最大的曬鹽場，也曾是我國工業用鹽重要的生產地；本公司面對鹽業式微的殘酷事實，為確保338年的鹽業史料，除投入巨額人力與資金興建鹽業博物館外，並於七股鹽山週遭土地，利用台灣傳統曬鹽素材，精心規劃本遊憩園區，歡迎各界貴賓蒞臨參觀指導。
本園區內有鹽乙座，原屬七股鹽場之晒鹽堆置場；為七股鹽場末代曬鹽，海拔高度為20公尺，約相當於5層樓高，堆儲之鹽約5萬噸；價值市值1.4億元，因長年置放而自然結塊，質地極為堅硬，其表層又為大氣落塵覆蓋，乍看尤似矗立於沙漠中的巨石，現已成為七股觀光地標。，登臨其上，猶處嚴寒極地，雪國風味，令人難以忘懷！
此外，園區內還設傳統土、瓦盤鹽田、扇形廣場、鹽屋、鹽雕展示區、曬鹽體驗區及利用「鹽素」所規劃的各類設施，如「諾鹽罐DIY」更是本公司所開發出來的文化創意商品，可以祈福避邪，既可享受DIY的樂趣又可以分享商品的獨特性。另有全國首創的『不沉之海』可以媲美以色列死海，讓您不用出國也能享受漂浮的樂趣；此外還有腳踏船、龍骨水車、沙灘車、水上高爾夫球，昆蟲彩繪及手工皂DIY、露營烤肉區….等多項創新遊樂設施，此外為讓你對本園區有進一步認識，本公司備有「遊園小火車」，由專業人員載你一邊聽解說一邊親自體驗鹽田生態之美，更足以讓您享受充滿動與美的喜悅！
台灣鹽業史，就是台灣的開發史；本園區是一個結合歷史、產業、文化、藝術與生態的遊憩區，登臨鹽山，展望千頃鹽田，念及先人胼手胝足，辛勤生產，更別有一番思古之幽情！
