臺南市養生安心餐活動
臺南市政府觀光旅遊局邀集美食業者共同簽署「安心宣言」（防疫安心、服務貼心、味道甜心），提供各項貼心服務，推出「養生安心餐」，號召大家一起來臺南吃美食、遊府城！凡於109年11月27日至110年1月14日，至臺南市安心餐廳消費，可憑統一發票(或收據)至2020台南美食節活動官網登錄發票，單筆發票(或收據)登錄金額需100元(含)以上，即可得到1組抽獎序號（滿500元，可得到5組抽獎序號，依此類推，餘額不得合併計算，每張發票核發序號上限200組），活動詳情請至2020台南美食節活動官網查詢。
《2020台南美食節》「安心餐廳形象影片」共計有12支精采影片於每週三、六首播，並於「台南美食典FB」熱情推播，播出影片的每篇貼文都有贈獎活動唷，歡迎大家一同來FB看影片，抽好康！
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2020台南美食節活動官網：https://2020tnyummy.tw/
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EP01 一口初心 厚實回甘家鄉味
台南是一個在大街小巷裡充斥著美食的朝聖地，在眾多美味中，卻有一門味道，香醇厚實，能讓每個人從這份味道尋回單純美好的時光，那就是肉燥！肉燥的製作過程講究功夫與細節，每位師傅都有自己的獨門秘方，油亮色澤的肉燥在鍋中沸騰，鹹香甘甜的香氣充斥小巷，每一鍋肉燥，熬的是台南人的老靈魂，更是台南最細膩純淨的初心！
EP02 煙火氣裡的老台菜新味
阿霞飯店自1940年由吳健豪姑婆吳錦霞創立，接著交手媽媽曹淑華、再傳給吳健豪，七十年老店經歷了台菜飲食文化的潮起潮落，更見證了市場的殘酷興衰，吳健豪從少時徬徨無知接手到如今成功打造台菜標竿品牌，它和弟弟兩人不僅傳承了年逾一甲子的老店，更投入了創新精神延續了台菜的生命！
EP03 揚名海外 純粹 初心
「為了你! 我們養了一群牛」這標語代表了手搖飲健康的理念，更富含林健燁董事長對這片土地情感，迷客夏自營「綠光牧場」從台南佳里發跡，逐步對外傳達他們的理念，這杯源於台灣酪農對土地愛戀的飲料，讓台灣人深深著迷，同時也一步步走向國際舞台，讓台灣酪農業重新發光，林健燁相信，認真做好東西，總有一天會被看見！
EP04 燒肉傳奇 用料理演繹持續發酵
有燒肉界南霸天之稱的碳佐麻里，被媒體評為最難訂位的餐廳之一，這間將食材與空間發揮到極致的餐廳，不論是在食材搭配還是肉品鮮度口感、每個細節都相當精確到位。在主廚吳泰廷的指導監督下歷練醞釀出一道道的美味料理，融合新鮮在地食材在味蕾尖端，這間從台南發跡的燒肉店，不停進化、演變，用料理演繹、發酵著那一份最初的溫度！
EP05 戀戀羊城 專屬阿嬤的限定美味
飄香在新化山區的燻羊肉味，用稻殼古法煙燻，這是每年冬至時，王錦泰最期待的美食，也是來自阿嬤的好手藝，王家燻羊肉呈現的，不只是一道傳承思念的料理，也是台南新化美食界的經典。老闆對食材的堅持和給客人的安心承諾，無一不是存著一份初心與思念，十幾年的努力，讓羊肉持續飄香新化這塊土地。
EP06 百年老宅的手路菜饗宴
藏身在台南老舊的信義街中，斑駁的牆面，年代久遠的飯桌，令人有種時空倒轉的錯覺，除了懷舊老宅、復古收藏品，最獨特的還是這依照季節變化的無菜單料理。筑馨居老闆勇伯，憑著”自己家裡會吃的東西，才敢拿出來賣”的開店哲學，結合在地特色，呈現出獨具特色的台南古早味，只要喜愛手路菜的人，都會懂得的懷舊滋味，勇伯最大的心願，不只是保存古老建物，更重要的是延續那屬於老台南人的台菜文化。
EP07 延續經典 傳承三代的家滋味
對台南人來說，虱目魚不僅是謀生的重要經濟來源，更是數百年來融入到生活當中，成為餐桌上常見的佳餚，有著不可被取代之地位。長盈海味屋將虱目魚入菜，不論是煎、烤、煮、炸、燒，甚至是媽媽家傳下來的虱目魚香腸，從頭到尾、從裡到外，將虱目魚發揮到極致。在黃家的記憶中，吃虱目魚就是要從魚頭吃到魚尾，這是吃魚的人，尊重這尾魚存在價值的方式，而一樣好的食材透過單純料理，就是烹煮出傳統美味的不變法則，找回食物真實滋味的這條路雖然艱辛，但他們堅信，善待土地，必有回報！
EP08 一生懸命 追尋台灣牛的極致風味
在牛肉湯百家爭鳴的台南，為追尋台灣牛美味的極限，劉柏翰細心研發，擺脫傳統的料理方式，打開牛五蔵的菜單，從心、肝到牛脆脂、牛脆管及牛胃袋都有，這些往往被稱作「牛雜」的部位，在店內被分開料理，成為一道又一道的美味佳餚，堅守台南溫體牛的最高品質，將牛肉部位與特色發揮淋漓盡致，為台南牛料理未來的活路奮鬥，是他的終極目標。
EP09 不平凡的回鄉菜
開業近四十年歷史，善化區的新萬香餐廳，由家族共同經營，三代以來賣的就是總鋪師的手路菜，成為所有台南善化人的餐桌回憶。除了店家長久研發的烹飪方法，食材的新鮮更是料理好吃的主因，將當日海鮮一一呈現在冰櫃中，有什麼食材、新不新鮮，在這生鮮櫃裡，一目了然，這裡或許不比飯店豪華氣派，但這樣的原汁原味，正是善化人不敗的經典口味。
EP10 傳承半百的柔情 柚城飄香的伴手禮
宛如迷宮般蜿蜒的樹枝，藏著一份父親對子女的溫情，在柚子樹中穿縮的勇伯，細心修剪與苛護著柚樹有五十多年的時光！這座農場是勇伯多年來的心血，每顆柚樹都是他對子女愛的呈現，阿原為了傳揚父親的心血，將它發揚光大，不僅幫父親做詳細的產銷記錄，還推動小農加工，為柚城飄香盡心盡力，從小看父親這樣辛苦，希望接棒後不負父親的名聲，他將果園取名為勇發農場，繼續傳承阿爸的精神！
EP11 用料理串起的家鄉美學
混合著日式與台式風貌，是由下營仕紳曾伯仁老先生興建於1985年的老屋，下營孩子姜冠丞不忍看見老屋報廢，帶著家人重返故鄉，買下此地進行修復，並將之命名為海墘本家，以下營的舊名以及在地食材，喚起隱藏在每個人心中那份對家鄉的愛戀，不只讓下營多了一份溫暖，還讓年輕人得以帶著自己的父母來到此安心用餐，用返璞歸真的料理換來最單純的自在！
EP12 一碗法式華麗的陽春麵
在美食之都台南，每每走進街弄間總有令人驚豔的新發現，吃麵吧就是這樣的存在，年輕主廚周凱迪(Kedy)，將台灣傳統麵店精緻化，以手邊能取得的在地食材，做出感動人心的料理，將西餐手法和idea融入台式食材裡，讓人見識到，原來傳統小吃也有很多種可能，這裡沒有炫技的刀工，也沒有華麗的擺盤，不匠氣也不嘩眾取寵，每一碗麵。都像一份心意，縈繞於心！