台南市中西區中正路118號
在最專注的時刻，往往忘卻自己，全然投入。
那種時候，美或不美都不是要緊的事，成功失敗也不在腦海裡竄動。
只是單純地活在當下，感受當下，享受當下。
過去二十年來，從一個有興趣的業餘者，到開店到教學，我在甜點這條路上成長，時間長得足以孕育孩子長大成人了。但我總是想念一開始那個單純為了做出磅蛋糕讓朋友品嚐而喜悅的大男孩，歲月如潮，帶來的與沖刷離開的，總分不清孰多孰寡。
時至今日，離開了家常甜點的範疇，進入甜點創作乃至於雜誌的書寫，甜點誕生到結束的過程，一如一場戲在劇場演出，倘若總選擇方便的路，令人感動就不容易，總是有許多的掙扎困頓甚至自己給自己的挑戰，常常愈危險愈孤獨，就愈美麗愈忘我。
雜誌畫面裡常出現的這雙手，從二十年前製作甜點時以腦驅動，到後來手腦並進，最後腦已緘默，手總是熟練地進行每一個動作，彷彿它有自己的記憶一般。
一雙製作甜點的手，同時也是一雙握住攝影機的手，捏陶的手，插花的手，寫字的手，分享的手。
展覽發想之初，策展人與我討論，若要集中焦點，以什麼為重點為宜，想想手藝人的手當然是重點，與其費盡心思依從社會，嘗試定義「我是誰」，不如談談這雙手所做的一切。
再談談這雙手能夠給予觀看的你什麼。我從藝術家手中接過他們親手創作的器皿，在上面設置自己的甜點作品再拍攝，傳遞給讀者的，也是期待手藝傳承的心意。
這是這場展覽想表現的，期盼能夠與您分享，被理解從來是一種至高的幸福。
【手的意譯 - 魄麗物食生活誌 雜誌展】
展期｜2020/1/25(六)～3/1(日)
地點｜壹二茶堂 (台南市中西區中正路118號)
展覽者｜蘇夏生
策展人｜蘇夏生、劉思廷
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【料理家】蘇夏生 Hsia-Sheng Su
用雙手創作的生活美學家。
料理、習陶、玩花、攝影、寫作，只要是喜歡的技藝，都會想達成。
2014-2017 蜂鳴甜點食驗室
2017- 隱綠攝影工作室
2017- 壹二茶堂 美學顧問
2018- 魄麗物食生活誌
個人網站：sharzengaze.tw
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【展覽座談】因近期新型冠狀病毒肺炎影響取消，夏生會改在蜂鳴的粉絲專頁(https://www.facebook.com/ahummingbee/)直播與大家討論分享，時段為2/6與2/20晚上八點鐘，歡迎屆時線上相會！