推選理由江振誠到台南,十次有八次都會來報到,除了是台南老店外,所有食材都以炭烤處理,連炒飯都炭烤,費時費工,但烤出來的味道讓他覺得「非常厲害」。
台灣第一份在地觀點的美食評鑑「500盤」,精選50位名人過去一年吃過最佳十盤菜,當然也少不了台南美食
全球知名主廚江振誠精選的十盤菜,台南眾多美食中,到底是哪一間入選呢?
答案揭曉, 小編過去曾記錄的 台南最強的海鮮燒烤店 - 曉璘碳烤海產 入選
曉璘海產碳烤「炭火炒飯」
江振誠到台南,十次有八次都會來報到,除了是台南老店外,所有食材都以炭烤處理,連炒飯都炭烤,費時費工,但烤出來的味道讓他覺得「非常厲害」。
除了炭火炒飯外,江振誠說,這裡的燒烤也很不錯,如炭烤軟絲、炭烤龍蝦等等,也都值得一試。