永康廣興宮境內擔餅節

西勢嬸，喘呼呼。　　擔水餅，在半途；
福份餅，送客戶。　　老大餅，請三姑。
古早風，芳歸路。

這一天，凡是正月二十日以前一年中生男丁的人家，都得分送「水果餅」（俗稱「水餅」）給鄉親品嚐，同感喜悅。「分餅」習俗的由來，相傳是一百多年前，庄民為祈求生兒而齊集在庄頭信仰中心的廣興宮前，向主神謝府元帥許願，若能「喜獲麟兒」，將來一定豐盛祭祀，演戲酬神，並「挑餅」分送庄民；後來，果有村民喜獲麟兒，於是當初宮前許願的村民，便相約於農曆正月二十日，「挑餅」至廣興宮前酬謝元帥恩典，並分送糕餅予親朋好友，一同分享添子的喜悅。水餅是一種包有糖膏、或芋、金桔的圓形麵粉煎餅，厚度約莫一公分，直徑約一台尺，清甜可囗，多委由當地糕餅店製作，有大小兩種，大者一斤重，小者半斤重。送大餅或送小餅，完全依個人的經濟能力而定。在分送水餅之前般都選擇上，最慢也在中午以前，這些人家都會準備三牲酒禮，水餅和新的童裝，或攜帶該位新生男童，前往坐落在番薯厝，俗稱元帥廟的廣興宮燒金拜，感謝守護神謝府元帥的祐賜，並祈求該童平安長大成，將來能夠出人頭地。分送水餅，當地稱作幸餅，充滿祈福延壽的意涵，時間是正月二十的下午一點半到三點，西勢村在一點半，崙頂里在兩點半。水餅的分送有兩種，一是「福份餅」，一是「老大餅」。

前者是分給住在庄內而具有「福份」資格的庄民，所謂「福份」，就是廣興宮登記有案的會員，只有男性，沒有女性，每年必須按時向廣興宮繳交「福份錢」，分餅時，一戶中有幾個福份就送幾塊水餅，如三個就分三塊，五個就送五塊。換句話說，這一年此一村庄有五個誕生兒，某某戶有三個福份，那麼這戶今年就可以「領」到十五塊水餅；後者是送給滿六十歲以上的老人，他們是不必繳交「福份錢」的，祝他們延年益壽，永遠健康，充滿溫馨。

分餅的方法，西勢里和崙頂里不同。西勢．新庄仔和番薯厝等西勢里三庄，採用分送到家式的，由各庄爐主領隊，依福份名冊，挨家挨戶分，早年是用挑的，所以這天稱挑餅日，今天則多用機車或汽車載送了。與西勢里僅一新灣橋之隔的崙頂里西，中，東三個角頭，採用的分法是集中分送式的，分送戶將水餅送到爐主宅前排成一列，由爐主點名逐一領取。

永康區西勢里一帶的分餅習俗，已經流傳了一百多年，每屆分餅節，四庄喜洋洋，分餅也分了喜氣。

(98.05.01府文資字第0980102986號公告登錄為台南縣縣定傳統藝術)