我們對於臺南往往都有一個愛吃甜的印象，但你可曾想過，這項飲食習慣其實可以從數百年前的考古資料中窺見一些蛛絲馬跡嗎？「地下臺南系列」第二集，讓我們一起前進臺南，看看這些與製糖產業密不可分的糖漏、漏罐與瓦漏窯遺跡究竟為何物？而它們分別在製糖產業中扮演什麼樣的角色？我們又可以如何從製糖與糖業的外銷來認識臺灣過去在國際貿易中的地位呢？
本集節目邀請到臺南藝術大學藝術史學系的盧泰康教授，帶我們實際認識各種出土的遺物，也將前往南科考古館，看看其中兩件於臺南歸仁窯出土的大型糖漏，逐步為我們解開台南人愛吃甜的秘密！
【地下台南】台南人愛吃甜原來有跡可循？帶你解密府城的製糖產業與歷史！｜聰到現場EP.6 公視我們的島
製作人｜于立平、陳信聰
導演｜劉啟稜
企劃｜李若慈
攝影｜劉啟稜、陳淯茜
剪輯、後製｜宋慧昱
社群｜林燕如
我們的島🎬公視每週一22:00播出
節目官網 https://ourisland.pts.org.tw