「蕭壠」是原住民西拉雅族「蕭壠社」社名，園區前身係1906年日本明治製糖株式會社在臺設立的第一座新式製糖工廠「蕭壠糖廠」，戰後更名為「佳里糖廠」；園區內共有14棟倉庫，由日治時期留存的運糖鐵道串連，形成深具特色的南、北兩條廊道。2003年籌備處成立，進行環境美化、倉庫整修及空間改造，透過閒置空間的再利用，賦予園區的人文風貌及綠蔭建築新的使命與面貌。
2005年正式開園，札根於臺南文化，致力推動藝術發展：2013年設置「蕭壠國際藝術村」，成為大臺南地區當代藝術的重要基地；2015年成立「蕭壠兒童美術館」，持續整合相關館舍，2017年改制為「蕭壠兒童博物館群」，推廣兒童藝術教育。園區冀能提供民眾更多接觸藝術教育與當代藝術展演的機會，使藝術自然而然地融入生活中。
蕭壠文化園區網址：http://soulangh.tnc.gov.tw/
地址：臺南市佳里區六安里130號
電話：06-7228488
台南市佳里區六安里130號